市食品药品监管局举办食品安全知识专家大讲堂培训会

 会上，四川农业大学食品学院院长、教授蒲彪全面分析了我省食品工业现状以及常见的食品安全隐患和问题。成都市调味品研究所所长、教授级高工李幼筠讲授了调味品行业标准、加工制备工艺以及加工制作过程中可能出现的非法添加行为和预防控制方法。四川旅游学院食品科学系主任、教授梁爱华对乳制品生产加工的相关知识和国家标准、乳制品中可能出现的违法现象及应对控制策略进行了详细讲解。

 参会代表纷纷表示此次培训会及时而必要，对监管部门及企业了解食品安全现状、排查处理食品安全隐患具有重要意义。