丹棱县食品药品监督管理局“四查四看”严把腌腊制品安全关

年末将至，丹棱县食品药品监督管理局针对节日市场腌腊制品进行了专项检查，“四查四看”严把腌腊制品安全关，保证人民群众过上放心年。

一查经营资质。要求每位从业人员具备健康证，生产经营户具备食品流通许可证。对于证照不齐者，发放行政告诫书。二查生产安全。实地走访了腌腊制品生产流水线，对原材料来源、生产环境、卫生条件进行了考察，对不合格的经营户进行了指导。三查添加剂使用。针对腌腊制品容易出问题的亚硝酸盐超标、苏丹红添加等问题进行了专项检查和警示。四查食品包装。对未在外包装上标示生产日期和有效期的行为进行了告诫。

此次检查共出动执法人员21人次，检查腌腊制品生产企业、小作坊、销售点30余家，共计发放行政告诫书20余份。