为严防群体性食品安全事件发生，6月21日，仁寿县食品药品监督管理局组织全县60个乡镇食品药品安全监管员、278名农村坝坝宴厨师参加食品安全培训。会议分别就食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、夏季常见的高危食品种类、坝坝宴原料采购索证索票和规范留样、食品安全事故应急处置、农村坝坝宴服务队资质证办理、年审条件等方面进行了培训，并与乡村游厨签订了责任书和承诺书。
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