青神县扎实开展餐饮服务食品安全大检查工作

为切实保障人民群众的饮食安全，有效防范重大食品安全事故的发生，结合当前工作实际，我县集中力量开展了全县餐饮食品安全大检查。

    一、明确任务，夯实责任。制定了餐饮食品安全检查工作方案，并成立了以县食药监局局长为组长，分管领导为副组长，各科室负责人为成员的整治小组，并与餐饮业主签订了食品安全责任书和承诺书，落实网格责任，实行区域分工。

    二、在餐饮食品安全检查以大中型餐饮单位和旅游景点、农家乐餐饮单位为重点，检查的重点内容为餐饮服务许可情况、从业人员健康体检情况、食品及原料采购索证索票与食品质量、凉菜制作、餐具清洗消毒、食品添加剂使用情况、燃气使用情况等。此次检查共出动执法人员12人，检查餐饮单位36家，下发监督意见书21份，责令整改3家，行政处罚1家。