眉山市召开现场会推进明厨亮灶工作

   会议学习了四川省餐饮服务单位“明厨亮灶”建设标准；讲解了“明厨亮灶”三种展现形式的具体要求；交流了餐饮业打造“明厨亮灶”的工作经验；现场参观了眉洲渔府视频厨房。

   会议要求，一是高度重视，明厨亮灶工作作为促进餐饮单位诚信自律经营，强化社会监督的重要手段，将与餐饮服务行政许可、示范创建、量化分级管理等挂钩，是势在必行的工作，各餐饮单位务必高度重视、提高认识。今年9月底前，各参会单位要在完成“明厨亮灶”改造工作。二是加强督导，市、区食品药品监管局应加大对餐饮服务单位的指导，使其达到“明厨亮灶”的要求，不断提升全市餐饮服务食品安全保障水平。